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蒸煮類食品潔凈車間

蒸煮類食品潔凈車間

  • 產(chǎn)品型號:    
  • 所屬分類:    烘焙食品凈化車間 - 蒸煮類食品潔凈車間
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易純公司為溧陽新華廚食品公司打造的潔凈蒸煮車間,新華廚是江蘇溧陽全聚香餐飲有限公司旗下的一家餐飲公司,江蘇溧陽全聚香餐飲有限公司是一家以餐飲、娛樂休閑等為一體的多元化綜合型企業(yè)。與國家5A級旅游景區(qū)天目湖為核心的溧陽旅游業(yè)相伴共進(jìn),始…

        易純公司為溧陽新華廚食品公司打造的潔凈蒸煮車間,新華廚是江蘇溧陽全聚香餐飲有限公司旗下的一家餐飲公司,江蘇溧陽全聚香餐飲有限公司是一家以餐飲、娛樂休閑等為一體的多元化綜合型企業(yè)。與國家5A級旅游景區(qū)天目湖為核心的溧陽旅游業(yè)相伴共進(jìn),始終堅(jiān)持走“特色化、差異化、品位化、多元化”的發(fā)展道路,目前旗下有新華廚大酒店、王新華家鄉(xiāng)菜連鎖店、新華盛會休閑會所、全聚香火鍋城、全聚香精品火鍋店、全聚香家政公司等十余家實(shí)體,尤其王新華家鄉(xiāng)菜已被評為“中華餐飲名店”

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       本次新安裝的凈化車間屬于溧陽新華廚食品有限公司的一期生產(chǎn)車間,主要以青團(tuán)產(chǎn)品,從產(chǎn)品的來料檢驗(yàn)入庫,到原料加工,攪拌,成型,蒸者,冷庫入庫,全部都是在凈化車間內(nèi)生產(chǎn)和加工。考慮到食品生產(chǎn)車間的水份較多,同時每天要用清水對地面進(jìn)行沖洗,常規(guī)的凈化車間板材長期被水浸泡和沖洗會有一定的影響,同時內(nèi)部物流小推車的頻繁進(jìn)出更易對凈化板材進(jìn)行撞擊,本次設(shè)計(jì)采用了下部磚墻設(shè)計(jì),下部凈化板材和門窗的結(jié)構(gòu)。這樣設(shè)計(jì)安裝,可以使凈化車間的使用效果得到最大發(fā)揮,同時可以有效保護(hù)凈化板材墻體。

       物流通道和人流通道嚴(yán)格分開,物流采用專一的物流通門,杜絕人員通過,采用矮門設(shè)計(jì),同時人員通道也為獨(dú)立設(shè)置。分別設(shè)置男女更衣室,人員經(jīng)過洗手消毒烘干,再經(jīng)過腳部消毒,人員經(jīng)過風(fēng)淋室,將人員表面的灰塵吹掉,以杜絕帶入新的污染源。

 

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